Berro de prado
Cardamine Pratensis
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Cardamine pratensis es el nombre científico de la planta Berro de Prado, también conocida como Matuerzo de los prados. Esta es una planta propia de la primavera, consumible y con beneficios medicinales marcados.
El berro de prado puede crecer entre 50 y 80 centímetros, consta de un tallo único y largo del cual salen folios con hojas y en lo alto se encuentra su flor de color rosado, blanco o violeta. También cuenta con frutos que se encuentran en forma de semillas dentro de una vaina alargada.
Algo particular de esta planta, es el sabor de sus hojas que se asemeja fuertemente a la mostaza y por la cual es utilizada muchas veces en las ensaladas o platos tropicales. Si quieres conocer todos los beneficios del Berro de Prado, no te pierdas el resto del artículo.
Berro de prado propiedades
Cardamine Pratensis propiedades
Una de sus principales propiedades se encuentra en la alta cantidad de vitamina C que posee, esto la hace un remedio poderoso en caso de escorbuto, que es la enfermedad producida por una deficiencia grave de vitamina C.
El Berro de Prado cuenta con glucósidos propios del aceite de mostaza, de la planta puede extraerse el aceite que se usa como tónico limpiador además de nutrir a la piel con la vitamina C.
Las infusiones de esta planta ayudan a combatir las dolencias y también afecciones cutáneas como alergias o dermatitis atópicas. La inhalación del vapor cuando se hierve ayuda en los cuadros de dificultad respiratoria y el asma.
De forma general, esta planta es rica en vitaminas A, C y D cuyos nutrientes se adquieren al momento de consumirlas en ensaladas y acompañado de otras comidas. Además de las vitaminas también es rica en minerales como el sodio y el iodo.
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